Tutorial Memasak Kue Crepes Yang Renyah dan Lezat

Categories Umum

Kue Crepes ialah salah satu jenis kudapan yang amat digemari banyak orang. Bentuknya yang tipis dan renyah serta memiliki beragam varian toping dan isi membuatnya disukai bukan hanya oleh anak-anak namun juga oleh orang dewasa.

Kue Crepes ini merupakan jajanan yang asalnya dari benua Eropa namun telah tersebar ke berbagai penjuru dunia. Bila dilihat dari sisi bahasa, nama crepes berarti meringkuk, yang diambil dari bahasa Perancis, crispa. Jika dilihat selintas, bentuk crepes ini memang seperti meringkuk sebab ketika disajikan, adonan kue crepes ini sudah dilipat-lipat dahulu.

Jangan Skip Nih: Berbagai Perihal yang Wajib Anda Tahu Tentang Cara Membuat Crepes

Macam-macam Kue Crepes

Semenjak kemunculannya hingga saat ini, kue crepes bisa dikategorikan menjadi 2 jenis yang berbeda. Jenis yang pertama ialah crepes manis (crepe sucree). Seperti namanya, kue ini menggunakan pelengkap bahan-bahan yang mempunyai rasa manis.

Visit: Macam Perihal yang Wajib Engkau Ketahui berhubungan dengan Cara Membuat Crepes

Adapun bahan isian yang biasa digunakan sebagai tambahan pada crepes manis antara lain seperti selai, pisang, coklat, potongan buah, es krim, sirup, gula, dan masih banyak lagi. Karena rasanya manis, kue crepes jenis ini sangat digemari oleh anak-anak.

Sedangkan untuk macam crepes kedua ialah crepes gurih/asin atau biasa disebut crepe salee. Sesuai dengan namanya, kue satu ini mempunyai rasa yang lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya berasal dari bahan tambahan seperti telur, keju, jamur, bayam dan masih banyak lagi.

Crepes manis biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk crepes asin sebagai hidangan pertama kalinya. Crepes manis sendiri biasanya dibuat menggunakan bahan baku tepung gandum, sedangkan crepes asin menggunakan tepung Sarasin.

Jangan Skip Nih: Aneka Perihal yang Penting untuk Kamu Pelajari Mengenai Cara Membuat Crepes

Sebagai salah satu kudapan yang sangat populer dan disukai oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda, tidak heran bila kita bisa menemukan penjual kue crepes di berbagai sudut kota. Akan tetapi, Anda tidak perlu membeli kue crepes ini jika cuma untuk dapat menikmati renyahnya kue crepes.

Anda dapat membuatnya sendiri di rumah Anda dengan mengikuti tutorial cara membuat kue crepes yang kami sajikan berikut ini. Bahan-bahan yang diperlukan amat gampang didapat dan peralatan yang dipakai juga pastinya sudah tersedia di rumah Anda.

Informasi Tambahan: Macam Macam Hal yang Sepertinya Baik untuk Anda Ketahui Mengenai Cara Membuat Crepes

Bahan-bahan Pembuatan Kue Crepes

* 100 gram tepung gandum protein sedang
* 150 ml susu cair. Anda dapat mempergunakan susu sapi cair atau dapat juga memakai susu bubuk yang telah Anda cairkan, sesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di rumah Anda.
* 1 butir telur ayam.
* Mentega secukupnya (kurang lebih satu sdm saja). Mentega yang ada dicairkan terlebih dahulu lalu disisihkan.
* setengah sendok teh baking powder.

Bahan Isi Kue Crepes

Bahan yang dipergunakan untuk membuat crepes bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda misalnya saja buah pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, coklat, keju, choco chip, meses, susu, selai atau bahan-bahan lain yang bisa dipergunakan untuk isian secara terpisah atau dicampurkan agar memperoleh rasa yang lebih lezat.

Read More: Berbagai Macam Hal yang Wajib Dirimu Ketahui Mengenai Cara Membuat Crepes

Cara Membuat Kue Crepes

* Kocok telur dan susu yang ada dengan memakai whisker sampai tercampur rata dan terlihat berbusa. Usahakan untuk mengocok hingga adonannya terlihat berbusa untuk membuat adonan crepes tetap lentur.
* Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Sebaiknya Anda memasukkan tepung gandum sambal diayak agar tepungnya jatuh secara rata dan membuat proses pengadonan menjadi lebih mudah. Aduk terus sampai rata.
* Tuangkan baking powder ke dalam adonan tadi lalu aduk lagi sampai rata.
* Tuangkan margarin yang telah dicairkan sebelumnya, aduk lagi hingga rata.
* Siapkan periuk yang akan dipergunakan untuk membuat kue crepes. Anda bisa menggunakan wajan martabak atau wajan anti lengket yang sudah ada. Sebelumnya panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
* Setelah wajannya panas, angkat terlebuh dahulu dari perapian, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan crepes, putar wajan sampai adonannya rata dan tipis.
* Setelah itu taruh lagi wajan di atas perapian. Perlu diperhatikan untuk memasak kue crepes dengan menggunakan api kecil supaya adonan crepes matang sempurna.
* Sementara adonan masih di atas kompor, letakkan bahan isian di atasnya misal irisan pisang kemudian ditaburi keju parut dan meses.
* Setelah itu lipat kue crepes menjadi dua, lalu lipat sekali lagi hingga membentuk segi tiga.
* Kue crepes siap untuk disajikan.

Lihat Juga: Berbagai Perihal yang Perlu Dirimu Pelajari berhubungan dengan Cara Membuat Crepes

By the way, apakah dirimu udah dengar berkanaan Catering malang? Jikalau belum pernah sama sekali, kami mohon berkunjung ke tautan tadi hihi. Kamu tentu saja bakal capcus ke landing page tersebut. Di situ kamu akan menerima informasi yang semoga bermanfaat. Dan jangan tidak ingat untuk share ke kolega-kolega dirimu ya biar makin banyak yang menerima penjelasan terkait. Makasih ya hehe.

Demikian resep crepes sederhana yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *